电视剧《我爱我家》中,葛优饰演的那个小痞子,活脱脱就是一个混吃混喝、游手好闲的流浪汉。他曾经这样形容自己:干我这一行的,有吃就多吃一点,没吃就饿着,吃上一顿顶一个礼拜,这样的胃口才叫流浪汉的胃口。其实,这种看似豪放的吃法,和古代人某些时候的饮食习惯竟然惊人相似。古代人的日子虽然没有现代便利,但他们的胃口与流浪汉的随机性颇为契合。
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南方的朋友或许还会发现,当地人把中午的餐叫做点心,这其实是古法沿袭下来的习惯。而在韩国语中,点心同样指午餐,这也是受到唐朝饮食文化的影响。当然,那时能够吃点心的,多半是富贵人家,普通百姓仍然维持一天两餐的节奏。 到了宋朝,随着财富的积累和城市生活的丰富,一日三餐逐渐成为常态,甚至一些城市居民晚上还会加上夜宵,这就是所谓的一日四餐。尤其在南方,一日四餐的习惯更为普遍。在宋朝,一天吃饭次数越多,也间接显示出你的财富和社会地位。 明朝时期,一日三餐几乎普及开来;到了清朝,汉人仍主要是一日三餐,而满族人则保留着一日两餐的习惯。康熙帝曾感叹:你们这些汉人一天要吃三顿饭,晚上又要饮酒,实在不太健康。我像我这样,一天两顿饭就够了。年轻时在外骑马,一天只吃一顿也没问题。可见,一天吃多少餐,不仅与时代有关,也与民族习俗息息相关。 如果你对古人的日常生活还心生好奇,不妨翻阅王老师的《古代人的日常生活》。这本书分为生活篇、饮食篇、文化篇、情感篇、社会篇,详细呈现了古代人的衣食住行、情感往来和社会规则。要是你有穿越的打算,这本书可真是一本绝佳的攻略,提前准备绝对不会错。返回搜狐,查看更多