香煎羊排
82.2万人浏览 3.3万人收藏 555人做过 APP中查看更多做法
作者：
冇伱灬冇我
坑蒙拐骗来了几斤羊排.
内蒙古直接寄来的.
品质没的说..
我觉得内蒙古的羊肉真的很好吃.
和一般普通的妖艳贱货完全不一样.
這肯定是要夸夸的对不对.
怎么着也要让看见了高兴高兴！
对吧？
這话绝对没毛病..( ´▽｀).
用料
羊排
二块
洋葱
半个
土豆
一个
黑胡椒碎
适量
香草碎
少许
孜然
适量
海盐
适量
红酒或啤酒
适量
香煎羊排的做法步骤
步骤 1
羊排要提前解冻..
步骤 2
二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然..
腌渍20分钟以上！
步骤 3
洋葱切片..
土豆切块.
步骤 4
土豆放入锅中煮1分钟左右.
捞出放入凉水浸泡！
步骤 5
煎羊排的锅加热..
要挺热的那种..
就是如同.
羊排放上去会滋的一下冒烟.
这样表面一下就被锁住了.
成品里面肉会嫩..
因为羊排自身有油脂.
所以我没用油.
想用油的可以用一点.
黄油或橄榄油都行！
步骤 6
羊排翻面煎另一面.
锅另一边可以倒一点点油.
把土豆和洋葱放下去煎..
步骤 7
羊排二面交替着煎...
一直到不出血水了.
大概2-3分钟！
步骤 8
撒上海盐.孜然.
或辣椒粉等等.
只要伱喜欢！
步骤 9
淋一些红酒或啤酒.
让羊排入味.
我是土老帽.
不入味覚得不好吃..( ´▽｀)
步骤 10
直接啃的满足感..
别提多爽了！(^_^)v
香煎羊排的小贴士
我觉得这玩意.
看个人了.
喜欢什么香料就放什么的.
孜然是不能少.
其实我觉得.
放辣椒粉.
辣的真的更好吃.
想要更入味.
一定要放一点啤酒或红酒啥的焖一会儿.
这种干煎的.
说实话.
最里面是没啥味道的.
不过对于愛吃肉的来说.
是肉就好吃.
这2块我都吃了.
我以为吃干抹净后.
谁也不知道.
木有想到.
我爸回来吃饭时.
一打开门就说.
这什么香味.
伱做了羊肉啊？
这......就好尴尬了！( ´▽｀)
菜谱创建时间：2017-04-28 19:50:12